Sabri Güzel
Kitre Ve Badem Ticarethanesi
Tel: 0248 325 10 89
Fax: 0248 325 20 28
Gsm: 0532 273 05 86
CATTA 27

Catta 27 tam otomatik dondurma makinası.

Ayrıntılı bilgi için burayı tıklayınız.

AnaSayfa

Salep Kelimesi Nereden Gelmektedir?

       Salep orkide familyasından köklü,otsu bir bitkidir. Yabani orkidelerin köklerinde yumru yapanına SALEP denir.
Doğada kendiliğinden yetişir. Dünyanı orta kuşak dediğimiz bölgede; dağlarda ormanlık ve çayırlık alanlarda
bulunur. Kökünde iki adet yumru vardır. Bunun bir tanesi salep digeri ise ebe (fos)salepdir.topragın bir karış
kadar altında, kazılarak kucuk patates buyuklugunde olan salep toplanır. Çicekleri salkım yada basak bicimindedir
kırmızı, eflatun, mor, sarı ve yeşil çiçekleri vardır. Salep çiceginin  boyu 30-40 cm olur bazılarında ise çıcek açmaz.  
ülkemizde birçok çesiti bulunan SALEP bitkisi yüzyıllardır toplanıp insanlıga şifa olarak hizmet vermektedir. Toplanan SALEP bitkisi yumruları suda yıkanıp kaynatılıp kurutularak çekirdek salep haline getirilir. Kullanım
icin ögütülüp toz haline gelmesi gerekir. SALEP içecek olarak sütte kaynatılarak yapılır ve dondurmada da kullanılır.
DONDURMA nın yapımında temel hammadde SALEP dir İyi bir dondurma SÜT SALEP ve SEKER den olusur
doğal SALEP den yapılan dondurma ınsan sağlıgı ıçın cok faydalıdır.

Salep'in FAYDALARI nelerdir?
       SALEP insan sağlıgı için şifalı bitkilerdendir. SALEP gögsü yumusatır, öksürük ve bronşit icin yararlıdır.
kabızlıgı giderir. Zihnin çalışma gücünü arttırır, kalbi kuvvetlendirir, bağırsak solucanlarının düsürülmesine yardımcı olur
vucudun ısınmasını saglar. Ayrıca SALEP cinsel gücü arttırır.

Salep'in Nerede Yetişir?

        SALEP bitkisi ülkemizde bircok yerde yetişir anak bunun ticareti Burdur'un BUCAK ilcesinde olur.
BUCAK ilcesi çekirdek SALEP ticaretinin merkezidir. Ülkemizin cekirdek salep ihtiyacının tamamı ilçemizden karşlanır.

Kitre:

     Anadoluda yetişen geven ağacının sütü(özsuyu) dır. Yaz mevsiminde dikenli geven agacının dip kesmine çizik atılarak 
sütün sızması beklenir. 5-6 günde sızan süt donmuş (kurumus) olarak toplanır. Bu ürüne KİTRE adı verilir. ilk toplanan
beyaz olur sonra toplananlar sarı renk e dogru dönüsür. Bir sezonda 4-5 kez toplanır. 150 yıldır BUCAK ilcesinden
anadolunun değisik yörelerine kitre toplamak icin aileler gitmektedir.

Toplanan kitreler gıda ve sanayide kullanılmaktadır. Ayrıca Osmanlı sanatının en güzel örnegi olan EBRU yapımında KİTRE temel üründür. Kitre ebru yapımında öd suyundaki boyaların desenlerinin birbirine karışmasını engeller .Eg er kitre kullanılmaz ise ebru daki boyalar birbirine karısır ve desen oluşmaz. Ebruda kullanılan kitre temiz ve beyaz olmal ıdır .  SABRİ GUZEL olarak istenilen cesitte kitre mevcuttur.isteyen müsterilerimize uygun kalitede KİTRE temin edebiliriz.
 

 

  

Sabri Güzel

Toptan Perakende Salep Kitre Ve Badem Ticarethanesi

Tel: 0248 325 10 89
Fax: 0248 325 20 28
Gsm: 0532 273 05 86

Cumhuriyet Cad. Sabri Güzel İş Merkezi 2/12 BUCAK/BURDUR


AnaSayfa Galerisi